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如何選用乳化機和均質機

更新時間:2024-10-16  |  點擊率:1302

一、乳化機和均質機的定義

 

乳化機是一種高速旋轉的攪拌設備,它采用高速轉子內外部壓力變化的原理,使物料在瞬間達到高速剪切、撞擊、擠壓等作用,從而實現物料的細分、混合、均質等效果。而均質機,也是一種高速旋轉的攪拌設備,它通過高速旋轉的轉子,在分散物料后再通過特殊幾何形狀的定子,將物料進行進一步的振蕩、剪切、折疊等,達到細分、混合、均質等效果。

 

二、乳化機和均質機的區別

 

(一)工作原理

 

乳化機和均質機的工作原理雖然有些相似,但乳化機通過高速震動、剪切和擠壓等力量,能夠在短時間內將液體和固體細分成范圍更小的顆粒;而均質機通過高速的剪切作用和多重輥壓力,對材料進行強烈擠壓、分散、穿透和剪切、達到高速均質和分散的效果,使物料得以均勻地懸浮在液體中,增加了混合效果。

 

(二)適用范圍

 

乳化機適用于糊狀、半流體的物料均質與切割,如乳化剪切、化妝品生產、食品加工、制藥等領域;而均質機適用于生化、制藥、食品、化工、冶金、采礦等行業中的懸浮液的均質處理工作。

 

(三)剪切力

 

乳化機通過其高速剪切和折疊作用,能夠將物料均勻而快速地打散,分散,減小顆粒大小;而均質機則通過多重的剪切和擠壓力量,可以將物料進行強烈加工,使得其長時間處于高剪切狀態下,且均質水平更高。

 

(四)處理量

 

與均質機相比,乳化機的處理量較小,通常用于小批量的制程,而均質機可處理的液體量范圍更寬,可以進行大規模的生產。

 

三、總結

 

綜合來看,乳化機和均質機兩者之間的區別主要在于工作原理、適用范圍、剪切力以及處理量等方面。在使用研發中,需要根據實際情況選擇不同的設備,以達到更好的生產效果。


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