一提到雞架，大家第一時(shí)間想到的肯定是沈陽，其實(shí)在很多城市，雞架都是人們離不開的美食，比如說北京、天津，天津人對待雞架有一種鐘愛的感情在里面，夏天燒烤必備的菜品，冬天天氣冷，也可以買個(gè)雞架回家吃，不知道什么時(shí)候想起來想吃了，訂個(gè)外賣也是可以的。

　　吃雞架燒烤，不要多高大上的環(huán)境，“氛圍”最重要，可能是一個(gè)特簡單的路邊攤，也可能是店門口擺幾張小方桌。

　　三五個(gè)好哥們兒，點(diǎn)三四個(gè)雞架，再來把其他串串、雞爪，幾瓶啤酒，來點(diǎn)兒毛豆、果仁，再來倆小涼菜，花不了多少錢，但是賊舒服!

　　一般來講，老板都是把雞架提前腌制好，等到點(diǎn)的時(shí)候，直接就拿出來烤了，現(xiàn)在基本都是電烤箱烤的，也沒有油煙的嗆味，空氣中滿滿的都是肉香，還沒烤熟就有人開始問老板，“我那雞架，好了嘛?”“幾分鐘，還得等會(huì)兒了!”

　　雞架里有最真實(shí)的自己

　　大口喝啤酒，大口啃雞架，談天論地，話家長里短，訴說胸中苦悶，肆意放聲大笑，這一刻才是最真實(shí)的自己，不一定要酒后吐真言，至情至性之人，吃著雞架，也會(huì)露出最真實(shí)的一面。

　　常言道，男兒有淚不輕彈，只是未到傷心處，在路邊的燒烤攤，一看就是剛下班的上班族，不像白天的西服革履那么整齊，襯衣扣子也解開了，一邊吐槽著今天的工作有多少惱人的事兒，一邊又因?yàn)樯睿坏貌粓?jiān)持著。

　　這里有天津人的快樂

　　你可以突然聽到“哈哈哈哈哈”的發(fā)生大笑，一群年輕男女突然就起哄，突然就開心起來，突然就唱起歌來，突然就鼓掌了……

　　不明真相的人會(huì)覺得，“瘋了吧，真鬧騰~”但是他們自己卻因?yàn)橐患餐氖虑椋琱igh到不行不行的。

　　這里有世間百態(tài)，無論多大年紀(jì)，都有著屬于自己的不如意，那些不爽，不會(huì)隨意表露出來，高級宴會(huì)不適合心里話，小清新的餐廳不適合痛哭流涕，飯局就是和不舒服的一群人面帶笑容地餓著肚子。

　　吃雞架是要和一兩個(gè)聊得上來的摯友，舒服地吐露心聲，不知不覺間填飽了肚子，氛圍恰到好處的舒服，這是很難得的。

　　為什么這么多人喜歡吃雞架呢?不僅僅是因?yàn)樗奈兜溃嗟氖翘N(yùn)藏在其中的情懷。

　　來源 天津玩藝兒