說到電烤美食，一定少不了電烤雞架，說到電烤雞架，張成榮一定是最負盛名的品牌，從1995年老張家烤雞店開業，到1998年研發專利電烤技術，正式注冊商標更名為“張成榮”。

　　張成榮之所以被稱為“電烤美食專家”，一是其首創電烤雞架制作方式，打破了傳統油炸、炭烤為主的小吃行業現狀，使食材制作更加衛生、健康，消費者更容易接受。

　　第二就是研發了專利電烤箱設備，可以同時烤制多種產品，同步烤制、同步出鍋，產品更加入味，安全易操作，更節能。后來被市面上其他品牌廠家爭相模仿，但是仿制的也只能是外觀而已，內核等方面遠不如張成榮品牌的專利烤箱。

　　以上兩個方面奠定了張成榮“電烤美食專家”的行業地位，優質的產品讓張成榮電烤雞架回頭客越來越多，知名度也越來越高。