清康熙年間，御膳房大廚張東宜，結合四大菜系風味，專門為宮廷配制了一種調料，既能腌制，又能烹飪。被康熙賜名為“珍食料”并錄入《隨園食單》。

　　自清康熙年間以來，張東宜的“珍食料”在民間世代相傳，成為了獨特的調味秘方。到了張成榮這一代，他不僅繼承了這份珍貴的秘方，還將其運用到了電烤雞架的制作中，創造出了一道令人難以忘懷的美味。 1998年，張成榮在沈陽開設了第一家電烤雞架店，在當時油炸小吃盛行的市場，電烤的手藝和味道迅速受到了廣泛的關注和追捧。張成榮電烤雞架的名氣如同燎原之火，迅速在沈陽當地流行開來。無論是男女老少，都被這電烤的味道和口感吸引。

　　后來張成榮以張東宜的“珍食料”為基礎，再結合當地人的口味偏好，研發出了一系列適合不同地區口味的產品。無論是南方人的甜酸口味，還是北方人的麻辣口感，張成榮都能滿足。 除了味道獨特之外，張成榮電烤雞架還有一個重要的特點，那就是健康。在張成榮的店里，所有的雞架都是用電烤的方式進行烹飪的，沒有使用任何的油炸或燒烤的方法。這種方式既能夠保證食物的口感和味道，又能夠減少油膩和有害物質的產生，更加符合現代人對健康飲食的需求。

　　 如今，張成榮電烤雞架已經成為了中國的一個知名小吃品牌。在各大市場、超市和街頭巷尾，你都可以看到張成榮電烤雞架的身影。它的味道和品質也得到了廣大消費者的認可和贊譽。張成榮電烤雞架已經成為了人們休閑時光、朋友聚會和家庭聚餐的首選美食之一。